Súkkulaðibitakökur !

Jæjja langt síðan ég setti inn seinast svo ég kem með eitthvað ''extra special''. Hér að neðan eru BESTU súkkulaðibitakökur sem ég hef smakkað lengi, mæli eindregið með þeim og að þið prófið þessa einföldu uppskrift.

Magn:                                                                     Innihald:

2 1/4 bolli                                                Hveiti

1 tsp                                                        Salt

1 tsp                                                        Lyftiduft

1/8 tsp                                                     Kanill

2 stk                                                        Egg

1 tsp                                                        Vanilludropar
225 gr                                                      Ósaltað smjör,stofuhita
¾ bollar                                                   Sykur
¾ bollar                                                   Púðursykur
2 bollar                                                    Suðusúkkulaði

Aðferð:

1. Byrjaðu á því að hita ofninn að 180°, legðu smjörpappir á ofnskúffurnar þínar.
2. Í litla skál blandaðu saman fyrstu 4 hráefnunum.
3. Í stóra skál byrjaðu að blanda saman smjörinu og sykrinum þangað til létt og ljóst, ca. 3-5 min. Bættu síðan eggjunum við einu í einu og þar á eftir vanilludropunum. Hræra VEL. Skafðu reglula á milli niður skálina með sleikju.
4. Bættu síðan þurrefnablöndunni við og hrærðu í svona 10-15 sekúndur, eða þar til þú sérð ekkert hvítt hveiti í eggja og smjör-blöndunni, passa sig að ekki ofhræra. Núna loksins máttu bæta við súkkulaðinu, öllu í einu og hræra aðeins í örfáar sekúndur.
5. Núna máttu byrja að móta súkkulaðibitakökurnar, mér þykir þæginlegast að nota ísskeið og þá eru þær allar jafn stórar og bakast allair eins.
6. Nú er bara að skella þeim inn í ofn og baka í u.þ.b 8-10 min, strax og þær eru orðanar ljós-brúnar á könntunum og ofan á flýttu þér þá að taka þær úr ofninum. Ekki taka þær strax af heitri plötunni, þær halda áfram að bakast á henni. Eftir svona ca. 10 min máttu setja þær á grind og leifa þeim að kólna.
   
   
   
   
   
   
    
   
   
   
   
   
   
   

   

   Hér er ég að nota hálfan poka af
    Reese's súkkulaði bitum og 100gr af suðusúkkulaði